Ура, теперь доступен способ оплаты зарубежными банковскими картами! Нажми!
Об авторе
Пирожные 10 июня
Нарезные пирожные 11 июня
ВЕБИНАР
"ПИРОЖНЫЕ"
запись вебинар-класса
КУПИТЬ
ВЕБИНАР
"НАРЕЗНЫЕ ПИРОЖНЫЕ"
запись вебинар-класса
КУПИТЬ
Андрей Канакин
шеф - шоколатье
— известный шоколатье во всем мире,
победитель и призер множества конкурсов
в России и за рубежом.
Андрей Канакин
шеф - шоколатье
— известный шоколатье во всем мире,
победитель и призер множества конкурсов
в России и за рубежом.
ВЫБЕРИТЕ ВЕБИНАР
Вебинар
"Пирожные"
запись
Вебинар
"Нарезные пирожные"
запись
Видео-курс
"#1 Торты"
скоро..
Видео-курс
"#2 Торты"
скоро..
Вебинар
"Пирожные"
запись
Вебинар
"Нарезные пирожные"
запись
Видео-курс
"#1 Торты"
скоро..
Видео-курс
"#2 Торты"
скоро..
Что изучим?
1
Начинки
Мы рассмотрим и приготовим различные бисквиты, кремю, крема, муссы и фруктовые начинки
2
Техника сборки
Разберём и проработаем различные приемы сборки и оформления
3
Декор
Поработаем с шоколадом и сделаем различный шоколадный декор
- поработаем с трафаретами,
- сделаем и поработаем с
самодельными формами для декора
4
Покрытия
Поработаем с покрытиями, глазурь, гляссаж, велюр и напаж..
5
Мои лайфхаки
Поделюсь своими лайфхаками и философией вкуса и оформления!
Все это и много другое вас ждёт на этих вебинарах.
Что мы приготовим
в прямом эфире за 6-8 часов
6
рецептов
«
П
ирожных»
Состав:
-Баба ананас-лайм-ром
-Кремю манго
-Взбитый кокосовый ганаш
-Компате манго
#1
Пирожное «Кокос»
Состав:
- Фундучный бисквит с апельсином
- Фундучный мусс
- Апельсиновое желе
- Конфи малина-апельсина
#2
Пирожное «Малина-апельсин-фундук»
Состав:
- Шоколадный брауни с бананом
- Шоколадное кремю
- Банановый компот
- Взбитый ганаш с молочным шоколадом
#3
Пирожное «Банан-шоколад»
Состав:
- Ванильный бисквит
- Конфи манго маракуя
- Взбитый кокосовый ганаш
- Соус манго маракуя
#4
Пирожное «Кокосовый рулет»
Состав:
- Фундучный кекс
- Фундучное пралине
- Фундучный взбитый ганаш
- Мягкая карамель
- Фундучный крамбл
#5
Пирожное «Фундук-карамель»
Состав:
- Миндальный бисквит с вишней
- Гель с вишней
- Взбитый ганаш с эстрагоном
#6
Пирожное «Вишня-эстрагон»
Что мы приготовим
в прямом эфире за 6-8 часов
6
рецептов
«
Нарезных
пирожных»
Состав:
- Ванильно фундучный бисквит
- Фундучный крамбл
- Ванильная карамель
- Ванильное кремю
- Ванильный взбитый ганаш
#1
Пирожное «Ваниль»
Состав:
- Бисквит с маком и лимоном
- Кремю лимонное
- Компате клубника-лимон
- Взбитый ганаш с лимоном
#2
Пирожное «Клубника-мак-лимон»
Состав:
- Сигаретное тесто
- Шоколадный бисквит
- Конфи маракуя
- Ганаш маракуя шоколад
- Взбитый ганаш с молочным шоколадом
#3
Пирожное «Маракуя шоколад»
Состав:
- Кокосовый бисквит
- Кокосовая намелака
- Компате манго
- Мусс манго-маракуя
#4
Пирожное «Тропик»
Состав:
- Бисквит миндальный с черным чаем эрлгрей
- Кремю миндальное
- Желе груша-бергамот
- Взбитый ганаш с чаем эрлгрей
#5
Пирожное «Груша-бергамот»
Состав:
- Насыщенный шоколадный бисквит
- Шоколадный крамбл
- Шоколадная карамель
- Шоколадное пралине
- Шоколадное кремю
- Взбитый ганаш с темным шоколадом
#6
Пирожное «Шоколад»
Что мы приготовим
в прямом эфире за 6-8 часов
4
«
#2
ТОРТА
»
Состав:
- Крамбл кокосовый с пармезаном
- Бисквит кокосовый
- Запечённый чизкейк юзу
- Компате манго-юзу
- Легкий сырный мусс
#1
Торт «Чизкейк манго-юзу»
Состав:
- Кофейный бисквит с шоколадом
- Крустилан фундук кофе
- Кофейно-карамельный ганаш
- Кремю кофе
- Кофейный мусс
#2
Торт
«Coffee time»
Состав:
- Миндальный бисквит с малиной
- Крамбл миндальный с малиной
- Компате малина-клубника-личи
- Желе с шампанским
- Мусс с шампанским
#3
Торт «Малина-личи-шампанское»
Состав:
- Бисквит шоколадный с марципаном
- Крустилан с пеканом
- Шоколадный ганаш
- Шоколадное кремю
- Шоколадный мусс
#4
Торт
«100% шоколад»
Что мы приготовим
в прямом эфире за 6-8 часов
4
«
#2
ТОРТА
»
Состав:
- Легкий лаймовый бисквит
- Ганаш лайм мята
- Желе лайм – спрайт
- Мусс со спрайтом
#1
Торт
«Sprite lime»
Состав:
- Бисквит шоколадный с марципаном
- Пропитка какао – апельсин
- Кремю молочный шоколад
- Конфитюр из горьких мандаринов
- Шоколадный мусс
#2
Торт «Мандариновый захер»
Состав:
- Бисквит с малиной
- Малиновый крамбл
- Кремю малина
- Компате малина-клубника
- Мусс суфле малина-клубника
#3
Торт «Малина-клубника»
Состав:
- Кокосовый бисквит
- Кокосовый крамбл
- Кремю с лаймом
- Ананасовый мармелад
- Кокосовый мусс с лаймом
#4
Торт «Ананас-лайм-кокос»
запись вебинар-класса
Вебинар "ПИРОЖНЫЕ"
3 999 р.
Оплата российскими
банковскими картами
Visa/Mastercard
Зарегистрироваться
Оплата зарубежными
банковскими картами
Visa/Mastercard выпущенными
за пределами России.
При переходе на оплату будет отображена
стоимость услуги в рублях, далее в тенге
.
Зарегистрироваться
Запись вебинар-класса
"НАРЕЗНЫЕ ПИРОЖНЫЕ"
3 999 р.
Оплата российскими
банковскими картами
Visa/Mastercard
Зарегистрироваться
Оплата зарубежными
банковскими картами
Visa/Mastercard выпущенными
за пределами России.
При переходе на оплату будет отображена
стоимость услуги в рублях, далее в тенге
.
Зарегистрироваться
скоро
Видео-курс "Торты #1"
5 999 р.
Оплата российскими
банковскими картами
Visa/Mastercard
Зарегистрироваться
Оплата зарубежными
банковскими картами
Visa/Mastercard выпущенными
за пределами России.
При переходе на оплату будет отображена
стоимость услуги в рублях, далее в тенге
.
Зарегистрироваться
скоро
Видео-курс "Торты #2"
5 999 р.
Оплата российскими
банковскими картами
Visa/Mastercard
Зарегистрироваться
Оплата зарубежными
банковскими картами
Visa/Mastercard выпущенными
за пределами России.
При переходе на оплату будет отображена
стоимость услуги в рублях, далее в тенге
.
Зарегистрироваться
Доступ к записи 35 дней
Смотрите с любого
устройства
Смотрите и
пересматривайте
после вебинара 24/7
Выбирете свой вебинар
Пирожные | 3 999 р. (запись)
Нарезные пирожные | 3 999 р. (запись)
Telegram
WhatsApp
Email
89265750009